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    但凡什么东西都得先过一遍油。这样才能保证出菜快，味道香。”

    大波浪道。

    “牛哥，你恐怕真的要想点办法。

    厨师长说这里边儿有贼，把他们的存油偷了不少。

    所以，现在整个厨房的油都非常吃紧。

    他已经吩咐各国的厨师，全部改做清淡的菜，希望能够把最后剩下的两天时间给糊弄过去。”

    牛柏晔这才哈哈大笑道。

    “妈呀！我还就以为咱们那边的厨房有厨子偷东西呢。

    赶情，这偷食材是全世界厨子的通病。

    这些油估计都让他们倒腾回家了吧。朝族现在这个年代穷的很。

    别说是做菜放油了，就连多放那么半勺咸盐，他们都觉得心疼。”

    牛柏晔这话说的对。50年前的朝族，大多数人家还都处在闹饥荒的边缘。

    别说是平常吃饱饭，吃鱼吃肉。有的人都恨不得易子而食。

    曾经的东北松花江边，就有多少的朝族人趁着夜晚游江而过。为的就是能够来到咱们大中华，吃上一顿饱饭。

    自然，这些人有的命好，游了过来。还有的一些在哨卡处，被他们那儿的看守人发现了，直接枪毙丢了命的也大有人在。

    朱门酒肉臭，路有冻死骨。

    外面的百姓生活在水深火热之中。

    而这个金文宰，竟然为了自己二婚婚礼大办七天。

    在这里聚集了各国的厨师和宾客，就连这个酒店每天倒掉的垃圾。都足够那些贫困百姓吃上一个月的。

    牛柏晔挠了挠头。

    “清淡点儿的菜，不费油的。酱焖杂鱼倒还可以。

    实在不行，来个炸油梭子吧！

    这玩意不止不费油，还能够把猪肉里边的肥油靠出来。

    练出来的猪油。可以再做上一份猪油拌面或者猪油拌饭。

    那可是实实在在的真香。”

    我还记得港湾区著名美食家蔡澜，他曾经说过，各大美食之中最好吃当属第一位的一定是猪油拌饭。

    来上一碗热气腾腾的大米饭。有上两大勺雪白如美人肌肤的猪油。

    再在上面加上两勺黝黑的酱油，几叶翠葱花点缀。

    最简单的食材，酝酿出最饱满的美味。

    猪肉的油脂里带着天然的香气，在和饱满弹牙的米饭相结合。

    简直可以谱写出美食界一篇最朴素却又最撩人口水的美食！

    大波浪将牛柏晔的创意翻译给胖厨师长。

    胖厨师长一听说不止不费油，竟然还能靠出油来。简直是双手称赞。

    我和苏丹红拿了50斤猪五花肉。

    我主要做改刀的事情，要将这50斤猪五花肉，把外面的肉皮去掉。然后在一块儿一块儿的切成薄片儿。

    最后直接倒入锅里小火慢熬就可以。

    大波浪可就要吃点儿苦头。他在上个大号的橡胶手套。蹲在地上，开始一条一条的清理杂鱼。
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